魚餅を熱湯で洗って油や不純物を取り除きます。

青ネギと玉ねぎをスライスします。1/2個の玉ねぎと1本の青ネギを準備します。

2個の卵をボウルに割り入れ、よく混ぜます。

鍋に800mlの水と2枚のスープストックを入れ、強火で沸騰させます。

魚餅が膨らむまで15分間煮込みます。

スライスした玉ねぎと大さじ1杯のみじん切りにんにくを加え、さらに1分間煮ます。

混ぜた卵をスープに円を描くように注ぎ、30秒間そのままにしてからかき混ぜます。

大さじ1杯の魚醤と大さじ1杯のつゆで味付けし、お好みで調整します。

お好みで黒胡椒を加え、スライスした青ネギを混ぜ込み、さらに1分間煮込みます。