ペッパーを縦に半分に切り、レタスと8つのペッパー半分をサービングプレートに並べる。

パッケージの指示に従ってブラウンライスを調理する。

ティラピアフィレの両面にサウスウェストチポトレシーズニングを振りかける。

大きなノンスティックスキレットで中火〜強火に1 1/2テーブルスプーンのキャノーラ油を熱し、魚を鍋に加え、片面3分ずつ（魚が不透明になり、内部温度145°Fになるまで）焼く。フォークでほぐして皿に盛る。

ご飯が出来上がったら、残りの1/2テーブルスプーンの油、1つのライムの果汁、1/4ティースプーンの塩を混ぜ込む。残りのライムをくし形に切る。