ヨーグルトディルソース付きファラフェル

Name: ヨーグルトディルソース付きファラフェル
Total time: 15 min
Yield: 4 人数
Ingredients: 1缶（15オンス）ひよこ豆（ガルバンゾービーンズ）、水切りしてフォークでつぶしたもの; ¾カップのパン粉; 1個の皮を剥いていない小さな赤いじゃがいも、すりおろしたもの; 🧅 ¼カップのみじん切りした赤たまねぎ; 🧄 2片のにんにく、つぶしたもの; 🥚 卵1個; 大さじ1杯のオリーブオイル; 大さじ1杯のみじん切りした新鮮なコリアンダー; 大さじ1杯のレモン汁; 小さじ1杯のクミンパウダー; 🧂 塩少々; 黒胡椒少々; ¼カップのパン粉; フライ用のキャノーラ油1カップ; 🥛 プレーンヨーグルト1カップ; みじん切りにした新鮮なディル⅓カップ; レモン½個分の搾り汁; 🧂 にんにく塩小さじ½; ホワイトペッパー少々

コスト $10, 節約する $15

出典: Recommended by CookGo

15 Min
4 人数
$10

ヨーグルトディルソース付きファラフェル

コスト $10, 節約する $15

出典: Recommended by CookGo

15 Min
4 人数
$10

材料

ファラフェル
- 1缶（15オンス）ひよこ豆（ガルバンゾービーンズ）、水切りしてフォークでつぶしたもの
- ¾カップのパン粉
- 1個の皮を剥いていない小さな赤いじゃがいも、すりおろしたもの
- 🧅 ¼カップのみじん切りした赤たまねぎ
- 🧄 2片のにんにく、つぶしたもの
- 🥚 卵1個
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- 大さじ1杯のみじん切りした新鮮なコリアンダー
- 大さじ1杯のレモン汁
- 小さじ1杯のクミンパウダー
- 🧂 塩少々
- 黒胡椒少々
- ¼カップのパン粉
- フライ用のキャノーラ油1カップ
ヨーグルトソース
- 🥛 プレーンヨーグルト1カップ
- みじん切りにした新鮮なディル⅓カップ
- レモン½個分の搾り汁
- 🧂 にんにく塩小さじ½
- ホワイトペッパー少々

手順

大きなボウルにひよこ豆、パン粉¾カップ、赤いじゃがいも、赤たまねぎ、にんにく、卵、オリーブオイル、コリアンダー、レモン汁、クミン、塩、黒胡椒を混ぜ合わせます。

混合物を直径約5cmのパティ状に形成します。浅いボウルにパン粉¼カップを入れ、やさしくパティを押しつけて表面をコーティングします。

中～強火で大きなフライパンにキャノーラ油を熱します。

パティを熱い油で片面約4分ずつ、きつね色になるまで揚げます。パティを取り置きます。

ボウルにヨーグルト、ディル、レモン汁、にんにく塩、白胡椒を混ぜ合わせます。ソースをファラフェルにかけて提供します。

栄養素

1人前あたり

🔥

329

カロリー

12g
タンパク質
49g
炭水化物
13g
脂肪

💡 ヒント

健康的なアレンジとして、揚げる代わりに華氏375度（摂氏190度）で25分間焼いてみてください。ピタパンに好きな野菜と一緒にファラフェルを挟んで提供すると美味しいです。ディルの風味がヨーグルトに移るため、数時間前にソースを準備しておくとより美味しくなります。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。