オーブンを204°Cに予熱します。9x9インチのベーキングディッシュを軽く油を塗ります。

大鍋でパスタを茹で、柔らかくなるまで煮ます。パスタが完成する約2分前に取り出します。

パスタを茹でている間に、ソースパンでバターを中火で溶かし、きのことタイムを加えます。きのこが柔らかくなるまでかき混ぜながら5分ほど炒めます。

小麦粉をよく混ぜ合わせて加えます。鶏ガラスープと牛乳を少しずつ泡立て器で混ぜ込みます。沸騰させたら弱火にして、ソースが濃厚で滑らかになるまで約5分間煮込みます。

ターキー、ローストしたアーモンド、グリーンピース、そして茹でたパスタをソースに加え、優しく混ぜ合わせます。それをベーキングディッシュに注ぎ、パルメザンチーズを振りかけます。