オルカリデュルケムチム（若い白菜のエゴマ粉和え）
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 4 人数
- $8
オルカリデュルケムチム（若い白菜のエゴマ粉和え）
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 4 人数
- $8
材料
野菜
- 1 kg 若い白菜
調味料
- 🧄 2/3 大さじ 刻んだニンニク
- 1 大さじ 醤油
- 🌰 1.5 大さじ 擂りごま
- 1.5 大さじ エゴマ油
- 3 大さじ 細かいエゴマ粉
- 🧂 1/2 大さじ 細かい塩
手順
1
1 kgの若い白菜を準備し、黄色い葉を取り除きます。
2
白菜の根元を切り落とし、よく洗います。必要に応じて、湯通しする前に一口サイズに切ります。
3
水を沸騰させ、1 大さじの粗塩を加え、白菜を入れて軽くかき混ぜます。再沸騰したら取り出してください。
4
湯通しした白菜を冷水で洗い、よく水を切ります。
5
白菜から余分な水分を絞り、一口サイズに切ります。
6
ボウルに白菜を入れ、刻みニンニク、醤油、擂りごま、エゴマ油、エゴマ粉、細かい塩と混ぜます。均一に味付けされるまで優しく混ぜてください。
栄養素
1人前あたり🔥
80
カロリー
- 3gタンパク質
- 5g炭水化物
- 6g脂肪
💡 ヒント
最良の風味と食感のために新鮮な若い白菜を使用してください。特に塩やエゴマ粉は、お好みに応じて調整してください。すぐに提供するか、冷蔵庫で最大1日間冷やして提供してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。