ご飯を炊き、冷ましておく。

ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。

フライパンを熱し、植物油を入れ、卵液を炒め、固まったら取り出しておく。

フライパンを再加熱し、冷ましたご飯を入れてよく炒める。