中火でフライパンに植物油を温めます。

ボウルで卵を混ぜ、フライパンに注ぎます。完全に火が通るまでスクランブルし、取り出します。

炊いたご飯をフライパンに加え、3〜4分間炒めます。

スクランブルした卵をフライパンに戻し、醤油、塩、コショウを加えます。よく混ぜます。