すべての材料を準備します。

小さなソースパンに鶏ガラスープ、醤油、ごま油を入れ、中火で熱し、沸騰させます。

小さなボウルに水とコーンスターチを混ぜ合わせ、完全に溶かしてから沸騰しているブロスに注ぎます。食用色素を加えて混ぜます。

溶き卵をゆっくりと加えながら絶えずかき混ぜ、白こしょうと塩で味付けします。