簡単ウォッカパイ生地
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 人数
- $5
簡単ウォッカパイ生地
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 人数
- $5
材料
乾燥材料
- 🌾 2 ½カップの漂白されていない多目的小麦粉
- 🧂 塩小さじ1
油脂
- 🧈 冷たい無塩バター3/4カップを小さな立方体に切る
- 植物性ショートニング1/2カップ（固形、冷蔵）を立方体に切る
液体
- 冷たいウォッカ1/4カップ
- 💧 冷水1/4カップ
手順
1
ボウルで小麦粉と塩を一緒に泡立てます。
2
ナイフまたはペストリー用ブレンダーを使用して、冷たいバターとショートニングを小麦粉の混合物に混ぜ、粗いパン粉のような状態になるまで切り込みます。
3
小麦粉の混合物の上にウォッカと水を振りかけ、材料を混ぜ合わせて粘り気のある生地を作ります。生地を2等分し、それぞれを円盤状に平らにし、ラップで包み、1時間～2日間冷蔵します。
4
パイを作る準備ができたら、生地を冷蔵庫から取り出し、中央から端に向かって各ピースを伸ばします。パイのレシピの指示に従って焼いてください。
栄養素
1人前あたり🔥
425
カロリー
- 4gタンパク質
- 30g炭水化物
- 31g脂肪
💡 ヒント
生地が層状になるように、特にバターやショートニング、液体はすべて冷たい状態にしてください。生地をこねすぎないように注意してください。硬くなる可能性があります。後で使うために生地のディスクを冷凍できます。使用する前に冷蔵庫で解凍してください。甘い生地が欲しい場合は、小麦粉と塩の混合物に砂糖大さじ1〜2杯を加えてください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。