小麦粉、にんにくパウダー、塩、こしょうを浅い皿で混ぜ合わせます。鶏肉をこの粉の混合物の中で転がしてコーティングします。

中火～強火でフライパンに大さじ2杯の油を熱します。鶏肉を入れて、中心がピンク色ではなくなり、肉汁が透明になるまで約8～10分間炒めます。別の皿に移します。

残りの大さじ1杯の油を同じフライパンで中火にかけ、セロリ、ピーマン、たまねぎを加え、少し柔らかくなるまで約5分間炒めます。

その間に、ケチャップ、レモンジュース、シロップ入りつぶしたパイナップル、黒砂糖をボウルで混ぜ合わせます。