オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

小さなボウルで、白砂糖、小麦粉大さじ2、卵、バニラを混ぜ合わせます。

別の小さなボウルに、小麦粉3/4カップ、ブラウンシュガー、バターを入れて、粗くなるまで混ぜます。

パイ生地にルバーブを入れ、その上に白砂糖の混合物を注ぎ、ブラウンシュガーの混合物を振りかけます。