オーブンを350°F（175°C）に予熱します。9x13インチのベーキングパンにパーチメントペーパーを敷きます。

両方のクレセント生地を広げます。準備したパンの底に1枚を置き、もう1枚は脇に置いておきます。

ボウルにクリームチーズと上白糖½カップを入れ、電動ミキサーで滑らかになるまで混ぜます。レモンパイフィリング、レモンの皮と果汁、バニラエッセンスを加えて混ぜます。これをベーキングパン内のクレセント生地に流し込み、その上に2枚目の生地を被せます。溶かしバターを上からかけ、残りの上白糖を振りかけます。

予熱したオーブンで黄金色になるまで約25分焼きます。

オーブンから取り出し、完全に冷めるまで約30分間ワイヤーラックの上に置きます。

少なくとも3時間、または一晩冷蔵庫で冷やします。