簡単なポロネギとじゃがいものスープ
コスト $10, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 人数
- $10
簡単なポロネギとじゃがいものスープ
コスト $10, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 人数
- $10
材料
メイン
- 🧈 バター 大さじ3
- 🧅 小さい玉ねぎ1個、みじん切り
- 🧄 にんにく1片、みじん切り
- 鶏ガラスープ 3カップ
- 🥔 じゃがいも3個、皮をむいて角切り
- 大きなポロネギ3本、刻み
- 🌿 新鮮なパセリのみじん切り ½カップ、またはお好みで
- ブーケガルニ 1個
- 野菜の固形ブイヨン 1個
- 🧂 塩 適量
- 黒こしょう 適量、挽きたて
手順
1
大きなソースパンで中火でバターを溶かします。玉ねぎとにんにくを加え、時々かき混ぜながら約3分間、少し柔らかくなるまで炒めます。
2
スープストック、じゃがいも、ポロネギ、パセリ、ブーケガルニ、ブイヨンキューブ、塩、こしょうを加え、沸騰させます。
3
弱火にしてじゃがいもが柔らかくなるまで約30分間煮込みます。
4
スープを火から下ろし、ブーケガルニを取り除きます。ハンドブレンダーで滑らかになるまでピューレ状にします。
栄養素
1人前あたり🔥
287
カロリー
- 6gタンパク質
- 47g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
もっと濃厚なスープにするには、煮込んでいる間にコーンスターチ大さじ1杯を冷水で溶いたものを加えます。贅沢にお楽しみいただくには、外はカリッと中はバターたっぷりのパンと一緒にどうぞ。このスープは冷凍保存が可能です。密閉容器に入れ、最大3ヶ月間保存できます。ビーガン向けには、バターをオリーブオイルに、鶏ガラスープを野菜スープに置き換えてください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。