ボウルに卵、牛乳、チーズを混ぜ合わせます。塩で味付けします。

中火にかけたフライパンに注ぎ入れます。スクランブル状になるまで炒めます。

つぶしたアボカドを塩で味付けします。

別の中火にかけたフライパンで、トルティーヤを1枚ずつ温めるまで加熱します。

温めたトルティーヤの片面に均等な量のアボカドミックスを広げます。

均等な量のコテージチーズとスクランブルエッグを重ねます。