タツィキを作る: ヨーグルト、キュウリ、にんにく、オリーブオイル、ディル、ビネガー、レモン汁、塩、こしょうをブレンダーで混ぜ合わせます。滑らかになるまで攪拌し、冷蔵庫で冷やしておきます。

にんにく、レモン汁、オリーブオイル、オレガノ、ビネガー、塩、こしょうを大きなボウルで混ぜ合わせます。鶏肉を加え、均一にコーティングします。カバーをして冷蔵庫で1時間浸け込みます。

オーブンのグリルを予熱し、ベーキングシートにアルミホイルを敷きます。

マリネ液から鶏肉を取り出し、ベーキングシートに置きます。両面が茶色くなり、ピンク色が消えるまでグリルします（片面2〜4分）。

ピタパンをフライパンで中火であたため、柔らかくなるまで片面約1分ずつ焼きます。