大きなフライパンを中火～強火で熱し、ベーコンを均一に茶色くなるまで約10分間調理します。フライパンからベーコンの油をすべて取り除き、約2大さじ残します。

予備のベーコン油で玉ねぎを透過するまで5〜10分間一緒に炒めます。にんにくを加え、香りが立つまで約2分間調理します。

アルフレードソースをタマネギとベーコンの混合物に注ぎ、瓶を水で洗い流し、フライパンに入れます。鍋底から茶色の部分をこそげ取るよう徹底的にかき混ぜます。