中火でベーコンをフライパンで均一に焼き色がつくまで約10分間炒める。キッチンタオルを敷いた皿に取り出す。ベーコンの脂でソーセージを崩れるまで茶色くなるまで約10分間炒め、1/4カップのベーコンの油を取っておく。

フライパンの火を中火に下げ、予備のベーコンの油で玉ねぎ、にんにく、そしてグリーンピーマン一缶を透き通るまで約10分間炒める。

その間に、ボウルで卵を液状のスモークフレーバー、ホットペッパーソース、シーズニングソルト、白胡椒、パセリ、バジルと一緒に混ぜ合わせる。細かくしたベーコン、ソーセージ、残りのグリーンピーマン、ハッシュブラウン、炒めた玉ねぎの混合物を加え、塩と胡椒で味を整える。

9x13インチのベーキングディッシュにクッキングスプレーを吹き付ける。混合物を準備された器に移し、表面を平らにし、アルミ箔で覆い、一晩冷蔵する。

オーブンを400°F（200°C）に予熱する。カバーをかけたまま1時間焼く。