オーブンを 350°F（175°C）に予熱し、9×5インチのローフ型 2 つをグリースで塗り、小麦粉をまぶしておきます。

ボウルに植物油と砂糖を入れ、滑らかになるまでよく混ぜ、卵を加えて攪拌します。

別のボウルでバナナとレモン汁をつぶして混ぜ、それを油の混合物に加え、なじむ程度に混ぜます。

さらに別のボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるい入れ、低速の電動ミキサーでゆっくり混ぜ合わせ、全体になじむ程度にします；過剰に混ぜないように注意してください。最後にクルミを軽く混ぜ込み、準備した 2 つのローフ型に生地を流し込みます。