ドロワット：エチオピア風チキン料理
コスト $15, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 人数
- $15
ドロワット：エチオピア風チキン料理
コスト $15, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 人数
- $15
材料
ベース
- 1カップの無塩バター（分けて使用）
- 🧅 1個の玉ねぎ、みじん切り
- 💧 2 ½カップの水（分けて使用）
- 🍅 1缶（6オンス）のトマトペースト
調味料と香り付け
- ¾カップのベルベレシーズニング
- 🧄 1小さじのみじん切りにんにく
- ½小さじの粉生姜
- 🍷 ⅓カップの甘口白ワイン
- ½小さじのカルダモンパウダー
- ½小さじの挽きたて黒こしょう
タンパク質
- 🍗 4枚の皮なし骨なし鶏むね肉、角切り
- 🥚 固ゆで卵（オプション）
手順
1
中低温で1/2カップのバターを溶かし、玉ねぎが透明になるまで約5〜6分間炒めます。1/2カップの水とトマトペーストを加え、約2分間温まるまでかき混ぜます。
2
残りのバター、ベルベレシーズニング、にんにく、生姜を加えます。ペースト状になるまで弱火で約20〜30分煮込みます。
3
残りの2カップの水を加え、角切りにした鶏肉を追加します。ソースのような濃度になるまで約45分間弱火で煮込みます。
4
白ワイン、カルダモンパウダー、黒こしょうを加え、必要に応じて固ゆで卵を追加します。ソースが少し煮詰まるまで約15分間煮込みます。
栄養素
1人前あたり🔥
778
カロリー
- 33gタンパク質
- 24g炭水化物
- 54g脂肪
💡 ヒント
本格的な体験のために、インジェラ（エチオピアの伝統的なフラットブレッド）と一緒に召し上がってください。アティルト（キャベツとじゃがいもの料理）はサイドディッシュとしてよく合います。最高の風味を得るために高品質なベルベレシーズニングを使用してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。