1パックの調理済み鶏むね肉を用意し、小さくさいの目に切ります。

ニンジンをさいの目に切り、ブロッコリーを小さく刻みます。

ボウルに卵2個を割り入れ、塩少々を加えてよく混ぜます。

フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、中～強火で鶏肉、ニンジン、ブロッコリーを3～5分炒めます。

混ぜた卵を炒めた具材に均等に注ぎます。

優しくかき混ぜながら、卵が完全に調理されて具材と混ざるようにします。