すべての材料を準備します。

大きなボウルで卵、牛乳、小麦粉、溶かしバター、砂糖、塩を滑らかになるまで混ぜ合わせます。

中火にかけた中型のフライパンまたはクレープパンを少量のバターや油で薄くコーティングします（ブラシまたはペーパータオルを使用）。

熱したフライパンにサービングスプーンや小さい柄杓で約3タブレット分のクレープ生地を流し込み、鍋を傾けて均一に底全体に広げます。

片面につき1〜2分間、両面が黄金色になるまで焼きます。