オーブンを425°F（220°C）に予熱します。

パイ皿にパイ生地を敷き詰め、フォークで底に穴を開けます。

予熱したオーブンでパイ生地を4〜5分焼きます。乾いて見えたら取り出し、冷まします。オーブン温度を350°F（175°C）に下げます。

小さな鍋にバーボンウィスキーを入れ、非常に弱火で温めます。コーヒー顆粒を加えてよく混ぜ、ペカンナッツも加えます。

ボウルに砂糖と卵をよく混ぜ合わせ、コーンシロップ、溶かしバター、バニラエッセンスを加えて混ぜます。ペカンナッツとチョコレートチップを折り込み、この混合物をパイ生地に注ぎます。