砂糖、醤油、オイスターソースを再封可能な1ガロンサイズの袋の中で混ぜ合わせます。スパムを加えて袋を密封し、転がしながら優しく揉んでスパムをコーティングします。少なくとも1時間マリネします。

鍋で水を沸騰させ、米を加えます。再び沸騰したら弱火にして、液体が吸収されて米が柔らかくなるまで約15分間煮ます。

お酢を米に混ぜ合わせます。

ご飯がほぼ炊き上がる頃に、フライパンを中～強火にかけます。スパムとマリネ液を加え、頻繁にかき混ぜながらスパムが焼き色がつき、マリネ液が吸収されるまで約5分間調理します。