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デーツとドライチェリーモスタルダ

コスト $5, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 10 人数
  • $5

材料

  • フルーツ

    • 1/2カップのメジールデーツ
    • 1/2カップの酸っぱいさくらんぼ、刻んだもの
    • 小さじ1杯のオレンジの皮
    • 大さじ3杯のオレンジジュース

  • 野菜と香り野菜

    • 大さじ2杯のエシャロット

  • 液体

    • 1/2カップの白ワイン
    • 大さじ3杯のホワイトバルサミコ酢

  • 甘味料

    • 大さじ3杯の砂糖

  • スパイスと調味料

    • 小さじ1杯の結晶化ショウガ
    • 🧂 塩小さじ1/4
    • シナモン小さじ1/4
    • 砕いた赤唐辛子小さじ1/8
    • 練りからし大さじ2
    • からしパウダー小さじ1

  • その他

    • 🧈 大さじ1杯のバター

手順

1

小さなソースパンにデーツ、さくらんぼ、エシャロット、ワイン、酢、オレンジの皮、オレンジジュース、砂糖、結晶化ショウガ、塩、シナモン、そして砕いた赤唐辛子を混ぜ合わせます。沸騰させる。弱火にして蓋をして、液体が吸収され果物が柔らかくなるまで約10分間煮込みます。

2

バター、マスタード、そしてマスタードパウダーを入れてよくかき混ぜます。とろみがつきジャム状になるまで約2〜3分間煮詰めます。温かいうち、または室温で提供します。

栄養素

1人前あたり

🔥

82

カロリー

  • 1g
    タンパク質
  • 16g
    炭水化物
  • 1g
    脂肪

💡 ヒント

この多用途のモスタルダは、チーズ、ローストした肉と一緒に、またはパンに塗ってお召し上がりください。砂糖や酢の量を増減して甘さと酸味を調整してください。前もって作って密閉容器に入れ、冷蔵庫で1週間保存できます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。