オーブンを375°F（190°C）に予熱します。13x17インチのベーキング皿にパーチメントペーパーを敷きます。

準備したベーキング皿に、オートミール、ペカンナッツ、ココナッツフレーク、フラックスシードを混ぜ合わせます。

大きな耐熱ボウルにはちみつ、白砂糖、ココナッツオイル、塩を入れ、電子レンジで2〜3分加熱して泡が出始めたら取り出し、よく混ぜてからバニラエッセンスを加えます。

オートミールの上にこの蜜液をかけ、均等になるように混ぜます。

オーブンに入れ、15分ごとにかき混ぜながら深い黄金色になるまで約1時間15分焼きます。