サクサク野菜パコラ
コスト $8.5, 節約する $12
出典: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 6 人数
- $8.5
サクサク野菜パコラ
コスト $8.5, 節約する $12
出典: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 6 人数
- $8.5
材料
乾燥材料
- 1カップのひよこ豆粉
- 🧂 塩小さじ1
- コリアンダー小さじ½
- ターメリック小さじ½
- チリパウダー小さじ½
- ガラムマサラ小さじ½
液体材料
- 💧 ¾カップの水
- 🧄 にんにく2片、つぶしたもの
- 深めの揚げ油1クォート
野菜
- カリフラワー半株の小房
- 🧅 中玉玉ねぎ2個、輪切り
手順
1
中ボウルにひよこ豆粉をふるい入れ、にんにく、塩、コリアンダー、ターメリック、チリパウダー、ガラムマサラを混ぜます。少量ずつ水を加えながら滑らかな厚めの生地を作ります。
2
大きな重いソースパンに油を入れて中火で熱し、温度を190°C（375°F）にします。
3
カリフラワーと玉ねぎリングをバッターに浸してコーティングします。
4
少量ずつ揚げ物を行い、野菜が黄金色になるまで約4〜5分間熱した油で揚げます。出来上がったらペーパータオルの上に置いて余分な油を切ります。
栄養素
1人前あたり🔥
217
カロリー
- 5gタンパク質
- 16g炭水化物
- 16g脂肪
💡 ヒント
ミントヨーグルトソース、チリソース、または甘酢ソースと一緒に提供すると風味が増します。均一なサイズに野菜をカットすることで、均等に調理されます。パコラがべたつくことを避けるために、適切な温度に油を熱してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。