中火で超大型フライパンにオリーブオイルを熱します。パン粉とガーリックパウダーを加えます。炒めてトーストするまでに約2〜3分かかります。浅い皿に移して冷まします（2〜3分）。パセリを混ぜ込みます。

クッキングスプレーを使ってエアフライヤーのバスケットをコーティングし、エアフライヤーを200°C（400°F）に予熱します。

別の浅い皿に、小麦粉、塩、胡椒を混ぜておきます。もう一つの浅い皿で、卵と水をよく混ぜ合わせます。

鶏胸肉を長手方向に1x3インチのストリップにカットします。小麦粉の混合物、卵の混合物、最後にパン粉の混合物へ順に鶏肉のストリップを浸けて衣をつけます。

バッチごとに、鶏肉を予熱されたエアフライヤーに入れます。途中で一度ひっくり返し、鶏肉の内部温度が74°C（165°F）になるまで調理します（約5〜7分）。取り出して温かいうちに提供します。

大きなボウルの中で、サラダグリーン、ニンジン、ラディッシュを混ぜ合わせます。

小さなボウルで、マヨネーズ、イエローマスタード、はちみつ、ディジョンマスタード、レモン汁を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。