大きなソースパンで中火にかけ、バターを溶かします。たまねぎをバターで透明になるまで炒め、小麦粉を滑らかになるまで混ぜます。その後、2カップの水、にんじん、セロリ、にんにく、塩、こしょうを少しずつ加えながら加熱します。温まったら牛乳を加えて混ぜます。

鶏ガラスープのもとを1カップの温水に溶かし、野菜の混合物に注ぎます。

スロークッカーにジャガイモを入れ、温めた野菜の混合物を注ぎます。鍋に月桂樹の葉を入れます。

蓋をして、高温で5時間、または低温で8時間煮込みます。

月桂樹の葉を取り除き、スープをおよそ4カップ分ブレンダーまたはフードプロセッサーでピューレ状にし、スロークッカーの中身に戻して混ぜます。