すべての材料を用意します。

オーブンを300°F（150°C）に予熱します。

大きなボウルでグラハムクラッカーのパン粉、バター、砂糖を混ぜ合わせます。よく混ぜてください。

混ぜたものを9インチのスプリングフォームパンの底にしっかりと押しつけます。

大きなボウルで電動ミキサーを使って中速でクリームチーズをフワフワになるまで泡立てます。

滑らかになるまで少しずつ練乳を加えます。

卵とレモン汁を加え、よく混ぜます。準備した型に流し込みます。

中心が固まるまで50〜55分間焼きます。

オーブンからチーズケーキを取り出し、サワークリームを上に広げます。

サワークリームが固まるまでさらに約5分間焼きます。

チーズケーキを室温で1時間冷まし、その後冷蔵庫で少なくとも4時間冷やします。