9インチ角のパンにアルミホイルを敷き、クッキングスプレーでホイルをスプレーします。大きなソースパンの内側にもクッキングスプレーを準備します。

エッグノッグと砂糖を準備したソースパンに入れ、中火から強火でかき混ぜながら沸騰させます。木製のスプーンで常にかき混ぜながら2分間沸騰させます。

マシュマロとナツメグをエッグノッグ混合物に加えます。再び沸騰させ、絶えずかき混ぜながら6分間沸騰させ、すぐに火から下ろし、バタースコッチチップとバターを加えます。

泡立て器またはハンドミキサーで混合物を素早く混ぜて完全に混ざり合い、光沢がなくなるまで混ぜます。そして準備したソースパンに流し込みます。