ベーコンを中火～強火で熱した深いフライパンで、時々裏返しながら均一にきつね色になるまで約10分間炒める。ペーパータオルを敷いた皿に取り出して油を切る。

フライパンにバター、小麦粉、塩を加え、バターが溶けるまで中火で混ぜながら炒める。

キャベツを加えて時々かき混ぜながら柔らかくなるまで約15分間炒める。ベーコンをフライパンに崩して加える。