ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、ナツメグを入れて混ぜ合わせる。

電動ブレンダーを使って大ボウルでバターをふわふわになるまでクリーム状にし、色が少し明るくなるまで攪拌する。砂糖を加えて中～高速で数分間攪拌し、ふわふわにする。バニラとオレンジの皮を混ぜ込む。小麦粉の混合物を3回に分けて加え、手で最後の部分をこねながら混ぜ合わせる。クランベリーとアプリコットをこね込む。

生地を半分に分け、それぞれを7インチ×1.5インチの長方形に伸ばす。各ロールをパラフィン紙で包み、最低4時間生地が冷えるまで冷蔵庫に入れる。

オーブンを350°F（175°C）に予熱し、2枚の天板にパラフィン紙を敷く。

冷蔵庫から生地を取り出し、それぞれのロールを約16個のスライス（厚さ1/3インチ）に切る。準備した天板に1インチの間隔で並べる。