オーブンを400°F（200°C）に予熱します。

フードプロセッサーのボウルに小麦粉、バター、白砂糖、ベーキングパウダー、塩、およびオレンジの皮を混ぜ合わせ、バターがエンドウ豆サイズ以下になるまでパルスします。

ブターミルクとオレンジジュースの半分を、プロセッサーを動かしながらゆっくりと注ぎ、生地が粘り気があり、すべての小麦粉が吸収されるまで混ぜます。均一に分布するようにドライクランベリーを混ぜ込みます。グレーズ用に残りのオレンジジュースを取っておきます。

軽く小麦粉を振った表面に生地を置き、厚さ約1インチになるように優しく丸めます。ナイフで12個の三角形に切り分け（またはビスケットカッターで円形に切り）、ベーキングシートに移します。

予熱したオーブンで黄金色になるまで焼きます（約15分）。

スコーンが焼けている間に、取っておいたオレンジジュースと1カップの粉砂糖を混ぜてグレーズを作ります。必要に応じて粉砂糖を追加して適度な濃度に調整します。