オーブンを220度C（華氏450度）に予熱し、9x9インチの角型焼き皿をグリースでコーティングします。

中ボウルに卵、ショートニング、バターミルクを混ぜます。別のボウルにコーンミール、砂糖、小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩を一緒にかき混ぜます。

乾燥材料を湿潤材料に滑らかになるまで混ぜ、その後豚の皮を混ぜ込みます。生地を準備した焼き皿に流し込みます。