オーブンを200度C（400度F）に予熱します。

マッシュルームの茎を取り除き、帽子部分は残します。茎を刻みます。中型のソースパンでバターを溶かし、溶けたバターでマッシュルームの帽子を軽く塗ります。

残りのバターで、刻んだマッシュルームの茎と玉ねぎを柔らかくなるまで炒めます。クリームチーズとマスタードを少しずつ混ぜ込み、滑らかになるまで攪拌を続けます。カニ肉、タケノコ、ピーマンを加えて温まるまで加熱します。