中火でフライパンにオリーブオイルを熱します。じゃがいもを熱した油でフォークが柔らかく刺さるまで炒めます（約5〜7分）。じゃがいもを穴あきスプーンでキッチンペーパーを敷いた皿に取り出し、余分な油をフライパンに残します。

フライパンを再度中火に戻し、玉ねぎとにんにくを柔らかくなるまで炒めます（約5分）。カニ肉を加え、塩と胡椒で味付けし混ぜます。フライパンを覆い2分間煮ます。次にトマトを加えてさらに2分間煮ます。レーズン、エンドウ豆、赤ピーマンを加えて混ぜ、さらに2分間煮ます。