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クラムチャウダー

コスト $25, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 人数
  • $25

材料

  • ベース

    • 🧈 無塩バター 大さじ2
    • 🧅 1個の黄玉ねぎ、細かく刻んだもの
    • 4本のセロリ、1/4インチにスライスしたもの
    • 大さじ1杯の新鮮なタイム、細かく刻んだもの
    • 🧂 塩と黒こしょう 適量
  • ブイヨンとクリーム

    • 🥔 7個のジャガイモ、1/2インチにカットしたもの
    • 🥛 全乳 2カップ
    • (15オンス)缶詰の魚のブイヨン
    • 🍶 生クリーム 1カップ
    • (8オンス)瓶のアサリの汁
  • シーフード

    • 🦀 1 ½ポンドのダンジェネスクラブ肉、刻んだもの

手順

1

大きな鍋で中火でバターを溶かします。玉ねぎ、セロリ、タイム、塩、胡椒を加えて、約5分間かき混ぜながら炒め、玉ねぎとセロリが柔らかくなり始めたら取り出します。

2

ジャガイモ、牛乳、ブイヨン、クリーム、アサリの汁を玉ねぎの混合物に加えます。沸騰させてから弱火で煮込み、約10分間茹でてジャガイモが柔らかくなるまで待ちます。

3

ブイヨンの混合物をブレンダーに半分程度入れます。蓋をしてしっかりと押さえ、数回パルスしてからブレンドします。滑らかになるまでバッチごとにピューレ状にします。

4

ピューレ状にしたスープを鍋に戻し、カニ肉を加えます。スープが温まり、カニが完全に温まるまで調理します(約5分)。塩と胡椒で味を整えます。

栄養素

1人前あたり

🔥

560

カロリー

  • 36g
    タンパク質
  • 52g
    炭水化物
  • 23g
    脂肪

💡 ヒント

より濃厚なソースを作るには、クリームを増やして牛乳を減らしてください。新鮮なパセリやレモン汁を絞って、風味豊かに仕上げることもできます。残り物を再加熱する場合は、クリームが分離しないよう低温で行います。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。

私の評価

注目のレビュー

4.3
  • avatar
    Linda Roberts
    アメリカ合衆国カリフォルニア州から

    レシピのインポートがとても簡単で気に入っています!AIガイドが料理をとても楽にしてくれます。

  • avatar
    Karen Davis
    アメリカ合衆国フロリダ州から

    レシピのインポートが簡単で、AIアシスタントが料理中もしっかりサポートしてくれます。

  • avatar
    Deborah Wilson
    アメリカ合衆国フロリダ州から

    レシピのインポート機能は素晴らしいです。AIの音声ガイドはまるでプライベートシェフがいるようです!