
クラムチャウダー
コスト $25, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 人数
- $25
クラムチャウダー
コスト $25, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 人数
- $25
材料
ベース
- 🧈 無塩バター 大さじ2
- 🧅 1個の黄玉ねぎ、細かく刻んだもの
- 4本のセロリ、1/4インチにスライスしたもの
- 大さじ1杯の新鮮なタイム、細かく刻んだもの
- 🧂 塩と黒こしょう 適量
ブイヨンとクリーム
- 🥔 7個のジャガイモ、1/2インチにカットしたもの
- 🥛 全乳 2カップ
- (15オンス)缶詰の魚のブイヨン
- 🍶 生クリーム 1カップ
- (8オンス)瓶のアサリの汁
シーフード
- 🦀 1 ½ポンドのダンジェネスクラブ肉、刻んだもの
手順
1
大きな鍋で中火でバターを溶かします。玉ねぎ、セロリ、タイム、塩、胡椒を加えて、約5分間かき混ぜながら炒め、玉ねぎとセロリが柔らかくなり始めたら取り出します。
2
ジャガイモ、牛乳、ブイヨン、クリーム、アサリの汁を玉ねぎの混合物に加えます。沸騰させてから弱火で煮込み、約10分間茹でてジャガイモが柔らかくなるまで待ちます。
3
ブイヨンの混合物をブレンダーに半分程度入れます。蓋をしてしっかりと押さえ、数回パルスしてからブレンドします。滑らかになるまでバッチごとにピューレ状にします。
4
ピューレ状にしたスープを鍋に戻し、カニ肉を加えます。スープが温まり、カニが完全に温まるまで調理します(約5分)。塩と胡椒で味を整えます。
栄養素
1人前あたり🔥
560
カロリー
- 36gタンパク質
- 52g炭水化物
- 23g脂肪
💡 ヒント
より濃厚なソースを作るには、クリームを増やして牛乳を減らしてください。新鮮なパセリやレモン汁を絞って、風味豊かに仕上げることもできます。残り物を再加熱する場合は、クリームが分離しないよう低温で行います。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。
私の評価
注目のレビュー
4.3