オーブンを375°F（190°C）に予熱します。大きなローストパンにノンスティックスプレーを吹きかけます。オーブンで7〜8分間予熱します。

コーンブレッドミックスと水を混ぜ合わせ、滑らかになるまでかき混ぜます。

温まったパンをオーブンから取り出します。コーンブレッド生地を流し込み、黄金色になるまで焼きます（約17〜21分）。10〜15分冷まします。オーブンはつけたままにしておきます。

冷ましたコーンブレッドをボウルの中で細かくほぐします。スタッフィングミックス、タマネギ、セロリ、鶏肉、スープ類、必要なら鶏ガラスープ、卵、溶かしバターを混ぜます。塩と胡椒で味付けします。

必要であればローストパンをグリースで塗り、軽くスタッフィングを詰めます。

スタッフィングが表面が黄金色になるまで焼きます（約45分から1時間）。

グレイビーを作る：鶏肉、タマネギ、セロリ、固ゆで卵、鶏ガラスープをソースパンに入れ、中弱火で野菜が柔らかくなり、だし汁が煮詰まるまで約45分ほど煮込みます。

コーンスターチと水を混ぜ、それをグレイビーに加えます。とろみが出るまで約5分間煮ます。