食パン2枚の耳を切り落とし、めん棒で平らにします。

コーン（大さじ2）と砂糖（小さじ1/2）、モッツァレラチーズ、そしてお好みでマヨネーズを混ぜ合わせます。

パンの真ん中にコーンとチーズの混合物を置き、端に水または卵液を塗ってフォークでしっかりと閉じます。

乾いたフライパンで弱火で両面がきつね色になり、中でチーズが溶けるまで焼きます。