ピザ生地を室温で約1時間休ませます。

オーブンを350°F（175°C）に予熱します。天板にアルミホイルを敷き、ベーコンを1層に並べます。

ベーコンをこんがりときつね色になるまで約15分焼きます。ペーパータオルの上で冷まし、その後粗く砕きます。オーブンはそのままにしておきます。

鶏肉に塩、こしょう、ガーリックパウダーで下味をつけます。大きなオーブン対応のフライパンを中～強火で加熱し、油を入れます。鶏肉を片面5分間焼き、ひっくり返してさらに1分間焼きます。

フライパンに水を加え、鶏肉をオーブンに入れ、内部温度が165°F（74°C）になるまで350°F（175°C）で約17〜20分焼きます。冷まし、刻みます。

オーブンの温度を400°F（200°C）に上げます。天板にパーチメントペーパーを敷きます。

広い作業台に小麦粉を振りかけます。ピザ生地を3等分に分け、それぞれ直径12〜13インチの円形に伸ばします。指示に従ってシーザードレッシング、パルメザンチーズ、鶏肉、ベーコン、グリーンオニオン、イタリアンチーズをのせます。

生地を巻いて密封し、それぞれロール状に成形します。溶き卵を刷毛で塗り、シュレッドしたパルメザンチーズを振りかけます。