オーブンを華氏350度（摂氏175度）に予熱します。天板にパーチメントペーパーを敷きます。

大きなボウルで、電動ミキサーを使ってバター、三温糖、3/4カップの白砂糖を滑らかになるまで混ぜます。クッキーバターとピーナッツバターを加え、ふわふわになるまで混ぜます。

小麦粉、卵、重曹、ベーキングパウダー、塩をバター混合物に混ぜ込み、生地がまとまるまで混ぜます。ティースプーンサイズのボール状に丸めます。

浅い皿に1/3カップの砂糖を入れ広げます。生地のボールを砂糖に転がしてコーティングし、準備した天板に並べます。フォークで十字型に生地ボールを2回押さえます。