冷製ガスパチョ
コスト $10, 節約する $6
出典: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 4 人数
- $10
冷製ガスパチョ
コスト $10, 節約する $6
出典: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 4 人数
- $10
材料
野菜
- 🍅 6個の大きな完熟ビーフステーキトマト、刻み
- 🥒 1本の大きなキュウリ、刻み
- 1個の中くらいの緑色のピーマン、刻み
- 1個の中くらいの黄色いピーマン、刻み
- 🧅 1個の大きな甘いタマネギ、刻み
- 🌶 1本の小さなハラペーニョペッパー、種を除いてみじん切り、またはお好みで
- 🧄 1片のにんにく、みじん切り
調味料
- 4大さじのエキストラバージンオリーブオイル
- 3大さじのシェリービネガー
- 🧂 塩と挽きたての黒コショウ、適量
手順
1
トマト、キュウリ、ピーマンを少しだけ取り分けて、飾り用に備えてください。
2
残りのトマト、キュウリ、ピーマンを玉ねぎ、ハラペーニョ、にんにくと一緒にフードプロセッサーに入れ、すべての野菜が細かく刻まれるまで処理します。
3
オリーブオイル、シェリービネガー、塩を混ぜます。
4
カバーをして冷蔵庫で冷ましながら少なくとも1時間休ませます。
5
召し上がる前にこしょうで味付けし、取り分けておいたトマト、キュウリ、ピーマンで飾ります。
栄養素
1人前あたり🔥
215
カロリー
- 4gタンパク質
- 21g炭水化物
- 14g脂肪
💡 ヒント
最高の風味を得るために、最も新鮮で完熟したトマトを使用してください。ガスパチョは十分に冷やしてから提供すると、より爽やかな味わいになります。オリーブオイルを一振りしたりクルトンを添えたりして、見た目を良くしましょう。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。