大きな鍋に塩水を沸騰させ、スパゲッティをアルデンテに調理する。

パンチェッタを中火のフライパンでカリカリになるまで調理する。火から下ろす。

卵、パルメザンチーズ、黒胡椒をボウルでよく混ぜる。

調理済みスパゲッティをパンチェッタと一緒に混ぜる。卵の混合物を徐々に加え、素早く混ぜてスクランブルを防ぐ。