オーブンを375°F（190°C）に予熱し、2クォートのキャセロール皿か9インチの角型ベーキング皿にグリースを塗ります。

中ボウルに、オーツ麦、三温糖、薄力粉½カップ、結晶化ジンジャー小さじ1、シナモンを混ぜ合わせます。バターを手でこすり入れ、小豆サイズの粒が入ったクランブル状にします。取り置きします。

別のボウルで、グラニュー糖、薄力粉大さじ2、結晶化ジンジャー小さじ2を混ぜます。そこにスライスした洋ナシを加えてよく絡めます。

洋ナシのミックスを準備したベーキング皿に入れ、上からクリスプのトッピングを均等に振りかけます。

30〜35分間焼きます。洋ナシが柔らかくなり、トッピングが黄金色になれば完成です。