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クラシックミネストローネ

コスト $12, 節約する $8

出典: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 人数
  • $12

材料

  • 野菜

    • 1本の leaks、スライスしたもの
    • 🥕 2本のニンジン、刻んだもの
    • 1本のズッキーニ、薄くスライスしたもの
    • 4オンスのグリーンビーンズ、1インチの長さに切ったもの
    • 2本のセロリ、薄くスライスしたもの
    • 🍅 1ポンドの刻んだトマト

  • 豆とパスタ

    • 1（15オンス）缶のカンネリーニ豆、汁ごと
    • 1/4カップのエルボーマカロニ

  • 調味料とスープ

    • 大さじ3杯のオリーブオイル
    • 1.5クォートの野菜スープ
    • 大さじ1杯の刻んだ新鮮なタイム
    • 🧂 お好みで塩
    • ⚫ お好みで黒コショウ

手順

1

大きなソースパンでオリーブオイルを中火で熱します。リーク、ニンジン、ズッキーニ、グリーンビーンズ、セロリを加えます。蓋をして弱火にし、時々鍋を揺すりながら15分間煮ます。

2

蓋を取り、スープ、トマト、タイムを加え、沸騰させます。再度蓋をして弱火にし、30分間優しく煮込みます。

3

汁ごとのカンネリーニ豆とパスタを混ぜ込み、さらに10分間煮込みます。パスタがアルデンテになったら、塩とコショウで味付けしてから提供します。

栄養素

1人前あたり

🔥

320

カロリー

  • 12g
    タンパク質
  • 45g
    炭水化物
  • 12g
    脂肪

💡 ヒント

より深い風味を得るためには、前日にスープを作り、冷蔵庫で保存してください。粉状のパルメザンチーズと刻んだ新鮮なパセリを添えて、豊かな味わいをお楽しみください。異なる種類の豆やパスタを使って、バリエーションを楽しんでください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。