オーブンを375°F（190°C）に予熱します。マフィン型12個分をグリースで塗るか、紙ライナーを敷いて準備してください。

大きなボウルに小麦ブランとバターミルクを混ぜます。ブランが水分を吸収するまで10分間休ませます。

別のボウルで、ブラウンシュガー、植物油、卵、バニラエッセンスをふわふわになるまで混ぜ合わせます。

湿った混合物を、小麦ブランとバターミルクの混合物に合わせます。

薄力粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるいにかけ、湿った混合物に加えて軽く混ぜ合わせます。

泡だてないように優しくレーズンを混ぜ込みます。

準備したマフィンカップに生地を均等にスプーンで入れ、それぞれ約2/3程度に満たします。

予熱したオーブンで15〜20分焼きます。または、マフィンの上を軽く押して跳ね返るまで焼きます。