オーブンを350°F (175°C) に予熱します。ベーキングシートにパーチメントペーパーを敷きます。

1つのシナモンロール生地をほどき、半分に切ります。片方を『体』の形に丸めます。ロールを回転させ、ロールの外側の端が下を向くようにして、これが『前足』になります。残りの生地の1/3を切り取り、それを丸めて『しっぽ』を作ります。残り2/3の生地を半分まで巻いて『頭』を作ります。巻かれていない部分を切り、広げて『耳』を作ります。

『しっぽ』と『頭』を『体』に取り付けるには、シナモンコーティングをこすって取り除き、生地を湿らせ、押さえて結合させます。『耳』を広げ、先端をつまんで形を整えます。べーカーズペーパーごと『うさぎ』をワイヤーラックに移動させるときは、慎重にスパチュラやスクレイパーを使ってください。他のロールでも同様に繰り返します。

黄金色になるまで約15～18分間焼きます。『うさぎ』を乗せたままのパーチメントペーパーをワイヤーラックの上に滑らせて、少し冷まします。