8インチの正方形のベーキングディッシュにグリースを塗ります。

リンゴ、バター、ブラウンシュガー、シナモン1/2大さじ、塩を中火で熱したフライパンに入れます。砂糖が泡立つまで炒め、約5分間加熱します。取り置きます。

卵、ハーフアンドハーフ、クリームチーズ、残りのシナモンをブレンダーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。

準備したベーキングディッシュの底に、角切りのベーグル、調理したリンゴ、ピーカンナッツを散らし、その上に卵液を注ぎ、ベーグルが完全に浸かるようにします。冷蔵庫で8時間から一晩放置します。

オーブンを350°F（175°C）に予熱します。