すべての材料を集める。

2½クォートのガラスまたは金属製のボウルにバターを入れ、3クォートのソースパンに優しく沸騰させたお湯をセットし、その上にボウルを置き、バターが溶けるまで煮る。

チョコレートチップを加え、溶けるまでかき混ぜてから火から下ろす。室温で10分間放置し、時々かき混ぜる。

溶けたチョコレートにマシュマロを加え、軽く混ぜてコーティングする。

作業台に15x18インチのパーチメント紙を2枚置き、チョコレート・マシュマロの混合物を半分ずつそれぞれのパーチメントの中央に置き、ゴムベラを使って12インチのログ型に成形する。

ログをパーチメントでしっかりと包み、冷蔵庫に移して30分間冷やす。

作業台に新しい15x18インチのパーチメント紙を2枚置き、それぞれに1カップのフレーク状ココナッツを振りかけ、冷えたログを慎重に新しいパーチメントに移す。

ログをココナッツで転がし、全体と側面が完全に覆われるように軽く押さえる。

コーティングされたログを新しいパーチメント紙できつく巻き、しっかり固くなるまで少なくとも4時間、一晩でも冷蔵する。