調理スプレーをかけた12インチ四方のラップの片面にスプレーをかけ、作業台の上にスプレーをかけた面を上にして置きます。

クリームチーズスプレッドを容器から取り出し、スプレーしたラップに重ねます。ラップを持ち上げて広げ、手を使って円錐形に整えます。

クリームチーズの円錐を慎重に装飾用のプレートに滑らせます。

円錐にフレッシュラズベリーを配置し、穴が外側を向くようにします。各穴に殻を取ったピスタチオを入れ、さらにピスタチオで円錐を飾ります。円錐の底に沿ってラズベリーを一列に並べ、中心に向かって優しく押しこみます。

円錐の周りに数本の新鮮なローズマリーの小枝を挿して木の枝を模倣し、ランダムに配置された星型の焼き菓子用トッピングで飾ります。